فوائد خليط العسل و السمسم
عموميات
لا توجد الكثيرمن الدراسات أو الأبحاث التي توضح فوائد عسل النحل مع
، لكن هناك دراسة نشرت في مجلة Nursing في عام 2008 والتي أجريت للكشف عن تأثير العسل وزيت السمسم حيث بينت الدراسة أنه يقي من الإمساك عند كبار السن بشكل كبيرحيث أجرية دراسة على 100 شخص من المرضى المصابين بكسور في الأطراف السفلية بشكل عشوائي ،وأظهرت النتائج أن هناك تأثير لهذا المشروب على وقت التغوط وتماسك البراز ، وأن العسل مع زيت السمسم قد يكون مفيدا في تخفيف من أعراض الإمساك والإنتفاخ في بطن المريض وإليك بعض الفوائد لكل من العسل وبذور السمسم .
من الفوائد العامة لعسل النحل :
يتكون وحتوي عسل النحل على العديد من المركبات الرئيسية كالبروتينات ،والفيتامينات ،والأحماض الأمينية ،والمعادن الأحماض العضوية.
يتكون العسل النّقي أيضًا من مركبات الفلافونويد ،والبوليفينول ،والمركبات المختزلة والمركبات أشباهالقلوية. : قلويدات ،ليكوسيدات ، جليكوسيدات قلبية ومركب ،أنثراكينون و أيضا المُركبات المتطايرة للعسل خصائص معروفة عنه انه مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات ومضاد للأكسدة ، لذلك يمكن أن يلعب دورًا في التخفيف من حدة المرض ، كما أنه يحتوي على مواد كيميائية نباتية من أهم الجزيئات النشطة بيولوجيًا التي يحتوي عليها ، ويمكن استخدام العسل كطريقة طبيعية لتخفيف السعال ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يقلل استهلاك العسل الطبيعي من المخاطر عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، خاصة عند الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من هذه العوامل لمزيد من فوائد العسل والمعلومات يمكنك الرجوع لمقال عسل النحل وفوائده الصحية .
السمسم وفوائده العامة :
تعتبر بذور السمسم مصدرًا هاما و غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية والازمة لجهاز مناعة الإنسان، مثل: الزنك والحديد وفيتامين هـ والسيلينيوم والنحاس بالإضافة إلى فيتامين ب 6 ، كما تحتوي على العديد من الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي ، كما أنها تحتوي على يحتوي على 30 جرام ، أوما يعادلها حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم الخام على 3.5 جرام من الألياف المتعددة ، وهو ما يمثل 12٪ من إحتياجاتك اليومية من الألياف .يمكن أن يساهم ويساعد السمسم في تقليل من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك إرتفاع نسبة الدُّهون الثُّلاثية (ثلاثي الغليسريد) وكذلك إرتفاع مستويات الكوليسترول الضّارفي الدم أضف إلى ذلك ، يحتوي السمسم على مركبات الليغنان وهي تعتبر وتُعدُّ مضادات أكسدة تساعد في تقليل مخاطر الإجهاد التَّأكسدي؛ وهو عبارة عن تفاعل كيميائي يمكن أن يُتلِف خلايا الجسم ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة.
لمحة عامة حول العسل والسمسم:
عسل النحل هو مادة حلوة ينتجها ويصنعها النحل طبيعيا من رحيق النبات أو إفرازات الأجزاء الحية من النباتات بعد عدة عمليات تحويل وصناعة داخل خليته
أما السمسم فهو نبات ينمو طبيعيا ويتراوح طول نبتته بين 155 إلى 185 سنتيمتراً تملك هذة النبة أوراقاً عريضة نسبيا، ولَها أزهار بيضاء اللّون جَرسيّة الشّكل تنمو على حواف أوراقه ،موجودة منذ أكثر من 4000 عام في مناطق كثيرة من العالم ، وإسمها العلمي (Sesamum Orientale) يوجد بداخل كل زهرة أو كبسولة 8 صفوف من البذور يمكن أن تكون صفراء أو سوداء أو بنية أو بيضاء . .
إرسال تعليق